CONTROL DE CONTAMINACIÓN BUTÍRICA EN LECHE PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO 

SISTEMA ROBOTIZADO PARA RECUENTO DE ESPORAS BUTÍRICAS (CLOSTRIDIUM)

Una solución adaptada a cada necesidad ¿Cual es la suya?

LABORATORIOS ANALÍTICOS

Resultados 14 esporas/l en 48h con un sistema totalmente robotizado

INDUSTRIA QUESERA

Deteccion <400 esporas/l en menos de 30h con un protocolo exclusivo

 GANADEROS Y VETERINARIOS

86 esporas/l en 48h con un método exclusivo y sin instrumentación

Una solución adaptada a cada necesidad ¿Cual es la suya?

LABORATORIOS ANALÍTICOS

Resultados 14 esporas/l en 48h con un sistema totalmente robotizado

INDUSTRIA QUESERA

Deteccion <400 esporas/l en menos de 30h con un protocolo exclusivo

 GANADEROS Y VETERINARIOS

86 esporas/l en 48h con un método exclusivo y sin instrumentación

Nuevo método para enumeración de esporas butíricas en leche (Clostridium)

Desarrollo de un nuevo sistema automatizado que permite:

  • mayor especificidad
  • mayor rango de cuantificación
  • menor límite de detección

comparado con el método clásico manual de número más probable (NMP) con medio Bryant and Burkey.

  Descargar paper “Novel approach to enumerate clostridial in milk”

Nuevo método para enumeración de esporas butíricas en leche

Desarrollo de un nuevo sistema automatizado que permite:

  • mayor especificidad
  • mayor rango de cuantificación
  • menor límite de detección

comparado con el método clásico manual de número más probable (NMP) con medio Bryant and Burkey.

  Descargar paper “Novel approach to enumerate clostridial in milk”

Entrevista al Dr. Álvarez de la Torre

“En Italia, Francia y Holanda ya se paga por calidad butírica… Próximamente sucederá lo mismo en España y Portugal”

“La contaminación butírica es el enemigo número 1 para la industria quesera”

Leer entrevista completa

 

Las empresas y organismos líderes ya disfrutan de la tecnología mas avanzada en sus análisis